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【什么是乌龙茶初制的塑形工序 什么是乌龙茶】乌龙茶是双子叶植物纲山茶目植物，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后 。品尝后齿颊留香、回味甘鲜 。
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