开盖后豆腐乳长霉了开盖后豆腐乳长白毛还能吃吗豆腐乳开盖后需要冷藏吗 _豆腐乳开盖后需要冷藏吗

开盖后豆腐乳长白毛还能吃吗1不建议再吃了。
豆腐乳又被称为腐乳，通常可以分为青方、红方、白方三大类，虽然说豆腐乳在制作的过程中会生长出一定的白毛，但是对于已经制作好的豆腐乳来说，一般是不会出现白毛的。
如果豆腐乳开盖之后长了白毛的话，那么大多是因为已经滋生了微生物发生了变质的情况，此时豆腐乳中可能会含有较多的毒性物质，是不建议再继续吃的。
豆腐乳开盖后需要冷藏吗2建议冷藏保存。
豆腐乳中含有比较丰富的蛋白质、维生素和矿物质，一般对于瓶装的豆腐乳来说，在其出厂之前一般都经过了杀菌消毒的处理，所以在开盖之前是不需要冷藏保存的，可以置于常温下保存，但是需要避光。
而对于已经开盖了的豆腐乳来说，建议最好是将其置于冰箱中冷藏保存，这样可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长豆腐乳的保质时间。
豆腐乳嘌呤高吗3中等嘌呤含量。
豆腐乳主要是以豆腐为原料，经过腌制、发酵等步骤后制作而成的，其中含有较多的蛋白质，其嘌呤含量是比较高的，一般每100克的豆腐乳中大约含有25-150mg的嘌呤，是属于中等嘌呤含量的食物，因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说，在尿酸控制不稳定的情况下是不建议过多食用的。
豆腐乳吃了对身体好吗4适量吃的话有一定的好处。
制作豆腐乳的原料是豆腐，本身就含有较多的蛋白质，而豆腐乳在制作的过程中会经过发酵的步骤，其中所含的微生物会将蛋白质分解成小分子的物质，因此也能更容易被人体消化吸收。
【开盖后豆腐乳长霉了开盖后豆腐乳长白毛还能吃吗豆腐乳开盖后需要冷藏吗】而且豆腐乳的气味独特，食用后还能够刺激人唾液和胃酸的分泌，对于人体来说具有健胃消食、促进消化的作用，所以平时适当地吃一些豆腐乳的话是有利于人体健康的。

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