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【蟹黄是黑的 蟹黄发黑是什么情况】因为黑色的是蟹子 ， 是螃蟹的受精卵 ， 这样的情况只有母蟹才会有 ， 将母蟹加热10分钟左右 ， 发黑的蟹黄会变成金黄色 。螃蟹属软甲纲 ， 是甲壳类动物 ， 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 ， 也有一些栖于淡水或陆地 。
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