砂锅是使用泥土为原料制作的一种传统炊具 ， 烹饪出的食品健康并具有独特的风味 ， 在挑选砂锅时 ， 要注意看陶瓷的表面和颜色、形体和光滑度 ， 看一下砂锅整体的陶质 ， 注意表面的光滑度等 。
怎样挑选好的无毒砂锅

文章插图
砂锅是一种炊具 ， 传统的砂锅是用石英、长石、粘土等不容易传热的原料制成的 ， 在高温燃烧的时候 ， 具有通风传热均匀、散热慢等特点 。
使用砂锅要逐渐加温 ， 不要突然放在大火上烧 ， 避免发生胀裂 ， 一般使用砂锅来熬汤炖肉等 ， 不要用来炒菜 。
【如何挑选优质 怎样挑选好的无毒砂锅】传统砂锅是属于陶器的一种 ， 陶器的发明是人类社会发展史上非常重要的一个标志 ， 也是人类发展最伟大的发明 。

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