蛋白胨，英文名称：peptone，是有机化合物 。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息 。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨 。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨 。

文章插图

【蛋白胨主要提供 蛋白胨提供的主要营养是什么】蛋白胨可提供细菌需要的碳源和氮源 。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类 。它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，可以用来治疗消化道疾病；不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）、植物蛋白（豆类）、微生物蛋白（酵母）等三种 。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质 。

• 水浒传每回概括100回 水浒传每回的主要内容是啥
• 地震造成人员死亡的最主要原因是大地震动 地震造成人员死亡最主要的原因是
• 怎么安装深度deepin 国产Linux教程 主要操作如下
• 大熊猫的主要特点 大熊猫的主要特征
• 钢铁是怎样炼成的每章主要内容 钢铁是如何练成的的内容是啥
• 成本会计人员的权限主要有 成本会计人员的权限主要有哪些盘点
• 狗狗不能喝的酸奶成分 酸奶成分
• 攀登者真实事件 攀登者主要讲述啥
• 预备党员培养教有主要内容及方式 要做到啥
• 藤野先生主要内容30字 藤野先生主要内容