![红烧肉如何做不腻 家常红烧肉的做法](http://img.gansulong.com/230415/102123NX-0.jpg)
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红烧肉如何做不腻 家常红烧肉的做法 (1)、买来五花肉,肥瘦相间的比较好,把它放在冰箱稍微冻一下 。
(2)、把五花肉切成边长为2cm左右的块 。
(3)、切点姜片,葱花和蒜末 。
(4)、把切好的五花肉和葱姜蒜放在干净的锅里,添上适量的清水焯一下 。焯至五花肉八层熟捞出来,放在干净的盘子里 。
(5)、准备一个土豆,洗干净 。
(6)、把土豆去皮切成块,在切点葱花,蒜末,姜片,准备适量的大料 。
(7)、干净的锅里放适量的油,烧热,倒入焯好的五花肉翻炒几下,再加入适量的糖,炒至糖化,五花肉上均匀的沾上金黄色 。
(8)、加入葱、姜、蒜、大料,煸出香味 。
(9)、往锅里加入适量的料酒,酱油,十三香,盐,添上适量的清水 。
【红烧肉如何做不腻 家常红烧肉的做法】(10)、炖至土豆和肉烂熟,收一下汤汁,就可以盛进盘子里了 。
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