酵母粉和泡打粉的区别 酵母粉和泡打粉的区别简述


酵母粉和泡打粉的区别 酵母粉和泡打粉的区别简述

文章插图
酵母粉和泡打粉的区别 酵母粉和泡打粉的区别简述 (1)、泡打粉是一种复合膨松剂 , 而酵母是一种单细胞真菌 。
(2)、泡打粉是由苏打粉以及一些酸性物质合成 , 化学反应都很快 , 而酵母是一种发酵菌类 , 发酵作用起效很慢 。
【酵母粉和泡打粉的区别 酵母粉和泡打粉的区别简述】(3)、泡打粉在接触到水分之后 , 会很快的产生大量的二氧化碳 。而酵母活性受温度影响很大 。