鹌鹑蛋一般在水沸5分钟之后就熟了 。因为鹌鹑蛋的蛋壳非常的薄 ， 而且质地比较的嫩 ， 因此不需要太高温、高压就可以很轻松的煮熟 。因为蛋壳比较薄 ， 建议煮的时候冷水下锅 ， 这样蛋壳不容易在煮的过程中裂开 。
鹌鹑蛋的小知识
文章插图
煮熟的鹌鹑蛋捞出来以后 ， 建议可以放置到冷水里浸泡一下 ， 这样可以在去除余热的同时更利于剥壳 。
鹌鹑蛋虽然比鸡蛋小很多 ， 但是它的部分营养含量比鸡蛋多 ， 例如鹌鹑蛋的维生素a、b都比鸡蛋多出数倍 。
【鹌鹑蛋多久可以熟 鹌鹑蛋多久熟】鹌鹑蛋的胆固醇和磷脂含量也是高于鸡蛋很多 ， 鹌鹑蛋的体积较小也间接导致它出现在餐桌上的数量会多 ， 为避免胆固醇过高建议适当的食用 。
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