建议用热水烫一下 ， 蘑菇用热水烫一下不仅可以清理蘑菇表面的细菌、灰尘等脏东西 ， 还可以减少烹饪的时间 ， 不过为了避免蘑菇的营养成分流失 ， 烫的时间不宜过长 ， 1分钟左右就可以了 。
炒蘑菇需要用热水烫一下吗
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也可以用盐水将蘑菇浸泡30分钟左右 ， 盐水有消毒杀菌的作用 ， 用盐水浸泡过的蘑菇食用起来更卫生更安全 。
蘑菇一般生长在较昏暗湿冷的地方 ， 会携带许多病菌 ， 用热水烫一下可以减少这些病菌 ， 吃起來更干净卫生 。
【炒蘑菇需要用水煮一下吗 炒蘑菇需要用热水烫一下吗】蘑菇的营养价值较高 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、人体必需氨基酸等 ， 适量食用对人体健康有益 。
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