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餐厅服务员岗位职责 关于餐厅服务员岗位职责 1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作 。
2 宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口 。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹 。
(3)、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色 或时令菜点 。
(4)、仪容整洁，不擅自离岗 。
(5)、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅 。擅于 推销酒水饮料 。
(6)、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作 。
(7)、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等 。
【餐厅服务员岗位职责 关于餐厅服务员岗位职责】(8)、做好餐后收尾工作 。

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