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去年疫情很多人被困在家，所以全网做凉皮，制蛋糕，这大概是食物最受宠的时候 。
不过我算是发现了，原来大家不忙的时候都喜欢做美食 。
果然，民以食为天，可算真正领悟到了 。
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最近看到不少小伙伴说超级喜欢吃意面，表示很想看饭饭出一期意面菜谱 。
宠粉的我自然恭敬不如从命啦，今天就给大家安排上一道无敌美味的肉丸意面 。
颜值和味道双在线，而且做法也不复杂哦！
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我不仅要让你们学会制作肉丸，还要教你们调个万能意面酱料 。
掌握了这两个技巧，厨房小白也能当大佬 。
炸好的肉丸芳香四溢，意面劲道爽口，配上那浓郁的茄汁酱料，好吃得不得了~
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意大利面、鸡蛋、西蓝花
前腿肉、胡萝卜、洋葱、淀粉
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番茄酱、料酒、生抽、盐
白糖、胡椒碎、蚝油
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前腿肉放料理机里打成肉末 。
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胡萝卜、洋葱切成细末 。
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往肉馅里加入胡萝卜末和洋葱末，再加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油和1个鸡蛋，搅拌到上劲 。
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再调个料汁：把5大勺番茄酱、2勺料酒、2勺生抽、1小勺盐和1勺白糖加一起搅拌均匀 。
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揪小团肉，搓成丸子 。
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再给丸子薄薄的裹上一层淀粉定型 。
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先煎一个溏心蛋备用 。
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锅里再多放点油下入肉丸，煎至表皮焦香 。
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再倒入调好的茄汁煮至汤汁浓稠 。
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西蓝花下水煮个3分钟，再把意面煮熟捞出 。
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煮好的面放入煮肉丸的锅里，翻拌均匀 。
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【家常意大利面图片 意大利面的家常做法】最后撒上黑胡椒碎就搞定啦，这份面做成便当带着去上班也非常合适，喜欢意面的朋友，赶紧点赞收藏学起来
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