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鸽子汤是汤有营养还是肉有营养1肉比汤更有营养。
鸽子肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分会融入汤中，因此鸽子汤也是有营养的，但是鸽子汤里面的营养只有1%-2%，而鸽子肉的营养却有15%-20%，因此鸽子汤的营养价值不如鸽子肉，平时喝鸽子汤，别忘了也要多吃肉，不然鸽子汤脂肪高，多喝营养却不如鸽子肉，吃了还不饱肚子，反而容易长胖。
炖鸽子汤放什么材料好吃最补身体2鸽子味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸽子汤才最补身体，如：
1、气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、党参炖鸽子汤。
2、而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸽子汤为佳。
3、如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配，像是治疗头痛的话，天麻炖鸽子汤是首选。
鸽子汤是不是比鸡汤有营养3【鸽子汤汤里面有营养吗鸽子汤是汤有营养还是肉有营养鸽子汤是不是比鸡汤有营养】两者营养差别不大。
按照民间的观点，有“一鸽胜九鸡”的说法，但从营养角度来看，这种说法并无科学依据支撑，因为100克鸽子肉的蛋白质含量为16.5克，而100克鸡肉的蛋白质含量为18.5克，其余的营养成分也相差不大，如果单纯是为了补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，吃鸡汤和鸽子汤的营养都差不多。
鸽子汤是上火的还是降火的4喝少量鸽子汤是不会引起上火的，但是如果喝多了是会引起上火的。
在中医上鸽子性平，味咸，入肺、肝、肾经，有滋肾强身、养血补气、祛风解毒的功效，适量吃并不会导致人上火，但鸽子较为温补，如果食用过多，不仅会增加肠胃消化负担，还会导致人出现上火的症状，如流鼻血、口腔溃疡、咽喉疼痛等。

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