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宋朝点茶是啥 宋朝点茶介绍 【宋朝点茶是啥 宋朝点茶介绍】(1)、点茶是唐、宋代的一种沏茶方法 。点茶是分茶的基础,所以点茶法的起始不会晚于五代 。点茶是古代沏茶方法之一 。点茶,也常用来在斗茶时进行 。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味 。
(2)、到了宋代,中国的茶道发生了变化,点茶法成为时尚 。和唐代的煎茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面 。其实,点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中 。具体操作是: 在点茶时,先用瓶煎水,对候汤要求与唐代是一样的 。而后将研细茶末放入茶盏,放入少许沸水,先调成膏 。所谓调膏,就是视茶盏大小,用勺挑上一定量的茶末放入茶盏,再注入瓶中沸水,将茶末调成浓膏状,以粘稠为度 。
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