大马哈鱼头怎么做好吃大马哈鱼的做法( 三 ) _三文鱼

用料：马哈鱼片（一片）、粗海盐（适量）、生姜和葱花少许。
做法：鱼片先用海盐腌制两小时左右，然后洗净沥干水分，并擦干表面的水分。山亮宏
锅中放少量的食用油，最好是橄榄油，油烧热以后，把腌好的鱼片放进去，用中火煎。一面金黄时翻面煎另一面。
两面都煎金黄以后，撒入少许的姜丝，煎出香味以后起锅装盘，撒上少许的葱花和酱油即可。
第四、宫保大马哈鱼的做法
食材准备
大马哈鱼肉半斤，花生米50克，葱适量，干红辣椒，花椒，醋，糖，生抽，料酒，骨汤，淀粉，盐少许。
方法步骤
1、将大马哈鱼切块，用盐，胡椒粉拌匀腌制10分钟；
2、花生米放凉油锅中，小火慢慢炸，捞出后吸油；
3、葱切段，干辣椒去籽，然后各种调味料混匀成调味汁；
4、锅中烧热油，放入花椒煸香，捞出花逗册椒放入辣椒炒香；
5、然后放入大马哈鱼肉炒至变色，加入大葱炒匀，放入调味汁；
【大马哈鱼头怎么做好吃大马哈鱼的做法】6、大火翻炒浓稠，撒入键宏花生米即可出锅。

大马哈鱼头怎么做好吃 大马哈鱼的做法( 三 )

大马哈鱼头怎么做好吃大马哈鱼的做法( 三 )