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常用的菌种保藏方法 常用的菌种保藏方法介绍 (1)、斜面低温保藏法
【常用的菌种保藏方法 常用的菌种保藏方法介绍】这是最简单最普通的保藏方法 。首先将菌种在适宜的斜面培养基(一般PDA)上培养成熟后 , 选择菌丝生长粗壮 , 边缘保存 。一般保存温度4~6℃ , 除草菇和银耳菌种外(10~15℃) , 此方法对其他食用菌都适宜 , 一般菌种可保藏2~4个月 , 所以需定时移接 。此法保藏虽然方便 , 但是保藏时间短 , 需经常转管 , 也很容易发生衰退变异现象 。因此 , 不能用作长期保藏 , 最好与其他方法结合起来保藏 。另外 , 为了减少保藏期间培养基水分蒸发 , 琼脂最好加到2.5% 。为防止菌种在保藏过程中产酸分的积累 , 应加入0.2%的磷酸氢二钾、磷酸二氢钾等缓冲盐类 , 同时 , 培养成熟后 , 最好将棉塞管口外剪平 , 并用矿蜡封或换以无菌木塞 , 这样做也可以减少培养基水分的散失 , 延长保存时间 。在农村如果没有冰箱 , 可采用土法保藏 。即把保藏用的斜面菌种换上无菌橡皮塞 , 并用矿烛蜡封后密闭的广口瓶中 , 悬入井底保藏 。
(2)、贮藏室保藏法
原种和栽培种一般只在贮藏室短期保藏 , 贮藏室温度0~10℃为好 。室内应清洁、干燥、无光 , 应经常检查温度和湿度 , 以降低其生活力 , 减少变异退化 , 防止杂菌污染 , 避免过早出菇 。温度越高 , 保存的时间越短 。
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