【蒸肉包子用冷水下锅吗 蒸肉包子用冷水还是热水蒸多久】

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蒸肉包子用冷水，需蒸15-25分钟 。肉包子用冷水蒸，包子便会随着冷水的升温而缓慢加热，受热均匀，蒸出来的包子才松软可口 。蒸肉包子前，需发酵15-20分钟，否则肉馅会因外皮发硬而难以蒸熟 。肉包子是古老的传统面食小吃，肉馅鲜美、营养丰富 。通常与豆浆搭配，是中国人经典早餐 。

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