铁观音是啥茶 铁观音是一种啥茶


铁观音是啥茶 铁观音是一种啥茶

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铁观音是啥茶 铁观音是一种啥茶 (1)、铁观音属于乌龙茶类
(2)、铁观音即不是绿茶又不是红茶,铁观音是一种什么茶?
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铁观音是啥茶 铁观音是一种啥茶

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1 铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表 。
2 它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一 。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省 。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区 。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球 。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌” (即绿茶改制乌龙茶) 。
3 【铁观音是啥茶 铁观音是一种啥茶】目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外 。近年来,与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音,也开始崭露头角 。