紫薯馒头怎么做花样紫薯馒头怎么做才松软好吃紫薯馒头怎么做出来是绿色的 _紫薯馒头怎么做出来是绿色的

紫薯馒头怎么做才松软好吃1【紫薯馒头怎么做花样紫薯馒头怎么做才松软好吃紫薯馒头怎么做出来是绿色的】1.把紫薯洗干净，蒸熟之后放凉，去掉皮搅成碎。
2.在紫薯中加入面粉以及泡打粉，酵母粉、食用油、白糖，再放上适量的水，一起和成面团，醒上大概半个小时。
3.把面团分成多个等分，制作成馒头的形状，隔水蒸上大概十分钟紫馒头就可以吃了。
紫薯馒头怎么做出来是绿色的2紫薯馒头变成绿色是正常情况，这是因为在制作的时候加了碱在里面，紫薯里面又含有花青素，在碱的作用下就会成为蓝绿色，所以应该用酵母来蒸馒头，这样馒头就不会变成绿色了。
开花紫薯馒头怎么做3准备面粉，酵母，白糖，熟紫薯，面粉，牛奶，白糖，清水。
1.面粉里面加入一些酵母，再放一些白糖清水搅成雪花状，然后再揉成面团，盖上一块湿布，醒到两倍大的时候就可以了。
2.准备一个盆子里面加入面粉，再加入一些紫薯，牛奶泥，白糖，酵母搅成雪花状，再揉捏成紫色的面团开始醒发，发酵到两倍大。
3.把白的面团切成大小相同的小剂子，紫色面团也分成大小相同的小剂子，白的剂子擀成圆片，把紫色面团包进去。
4.用刀在顶部切十字花刀，盖上湿布醒20分钟，把醒好的馒头胚子放到蒸锅里面。
5.用大火烧开再改成小火蒸，15分钟以后就可以关火，大概三分钟左右把盖子打开就可以取出来吃了。
紫薯馒头有什么营养4紫薯馒头里面含有非常丰富的蛋白质，而且还含有人体所需要的氨基酸，维生素a，维生素b，维生素c，钙，铁，磷等各种天然矿物质元素，其中硒元素以及铁元素的含量就非常多，平时适量的吃一些对身体健康是有好处的。

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