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【小黄花鱼需要去头吗 小黄花鱼需要去内脏吗】小黄花鱼需要去内脏，内脏里可能含有寄生物，不能食用 。黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称 。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼 。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一 。
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