关于普洱茶 普洱茶的简单介绍


关于普洱茶 普洱茶的简单介绍

文章插图
关于普洱茶 普洱茶的简单介绍 【关于普洱茶 普洱茶的简单介绍】(1)、普洱茶因集散地的地名而得名 。普洱 , 是云南省思茅地区的一个县名 , 原不出产茶叶 , 但为云南南部的重要贸易集镇和茶叶市场 。
(2)、普洱茶的原料 , 主要产于云南澜沧江流域 , 尤以西双版纳一带最多 。古时所谓的“六大茶山” , 都分布于西双版纳地区 。现代的普洱茶 , 包括普洱散茶和普洱紧压茶两大类 。其原料 , 主要滇青茶 。作为普洱茶原料的滇青毛茶 , 因采摘时期不同 , 分为春尖茶 , 二水茶和榖花茶 。清明至谷雨所采的茶叶 , 称为春尖 。芒种至大暑所采的茶叶 , 称为二水 , 又分细黑茶 , 二介茶和粗茶 , 为压制紧茶的原料 。白露至霜降所采的茶叶 , 称为谷花 , 白毫特多 , 亦很细嫩 , 为制饼茶的原料 。普洱散茶 , 以比较细嫩的滇青做主要拼配原料 , 经过普洱茶特有的后熟作用而成 。普洱紧压茶 , 以细嫩的滇青为主要配料 , 还要选用不同等级的粗茶 , 作为里茶或称包心茶 。目前普洱紧压茶的花色有沱茶 , 饼茶 , 方茶 , 紧茶 , 圆茶等 。