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甲鱼汤怎么做好喝又营养1甲鱼汤的主要材料是甲鱼，做法是比较多的，以下列方法为例，具体做法如下：
材料：甲鱼、骨碎补、山药、枸杞、生姜、大葱、料酒、食盐。
做法：
1、先将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净。
【甲鱼汤怎么做好喝又营养甲鱼汤怎么做好喝又营养甲鱼和什么煲汤最好】2、然后将甲鱼切成大小合适的小块，加适量生姜片、料酒腌制去腥备用。
3、期间将山药去皮洗净切块；生姜、大葱各自洗净切好备用，再将枸杞冲洗干净。
4、待甲鱼腌制好后，放进砂锅中。
5、然后加适量清水及姜、葱、料酒炖煮1小时左右。
6、1小时后加入骨碎补、枸杞、山药续炖1小时左右。
7、最后确认甲鱼完全炖烂后，加适量食盐调味即可出锅。
甲鱼和什么煲汤最好2单独将甲鱼炖汤喝效果有限，将其与以下食材一起炖汤，效果可以加倍：
鸽子甲鱼味甘性平，归肝，具有一定滋阴凉血以及补益调中的作用；而鸽子味甘咸性平，归肝肾经，适量进行食用有一定补肝肾、益精气的作用，两者一起炖能起到很好的滋阴清热以及补虚养肾的作用。
西洋参甲鱼也可以将其与西洋参一起炖，两者一起炖可以起到很好的补气养阴、清火除烦以及养胃作用，对于体质虚弱的人群来说是很不错的。
鸡肉甲鱼也可以和鸡肉一起炖汤喝，鸡肉味甘咸性温，归肝、脾经，与甲鱼一起炖汤喝，具有很好的滋阴补肾以及凉血补益等作用。
甲鱼汤的功效和作用3补肾甲鱼汤味甘性平，归肝，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪以及多种矿物质成分，适量吃具有一定补肾益精的作用，适宜改善肾虚导致的腰膝酸软等症状。
补血甲鱼汤中的铁元素是比较高的，适量吃可以促进人体血红细胞的生成，具有一定补血作用，对于缺铁性贫血具有很好的改善作用。
美容甲鱼汤的营养价值以及食用价值是很高的，其中中含有丰富的维生素e、维生素a以及胶原蛋白，适量吃可以促进人体皮肤健康，有利于改善皮肤粗糙、长皱纹、色斑等情况，具有一定美容养颜的作用。
三种人不宜吃甲鱼4以下人群不宜吃甲鱼：
1、甲鱼中含有大量的蛋白质、脂肪都能，对于肝炎患者来说其消化吸收机能大大减弱，吃甲鱼不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，对自身健康造成威胁。
2、甲鱼具有很好的滋阴补肾的作用，因此对于失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用，否则滋补过剩也容易引起不适。
3、甲鱼滋补作用比较强，在人体中需要一定时间消化代谢，因此对于肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。

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