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红烧雷笋的做法 红烧雷笋如何做好吃 (1)、将腊肉洗净切成片备用；
(2)、将雷笋洗净切成薄片事先焯好水备用；
【红烧雷笋的做法 红烧雷笋如何做好吃】(3)、将姜、蒜、桂皮洗净切好备用；
(4)、将腊肉倒入锅中 ， 翻炒一会 ， 炒出油；
(5)、加入适量花椒提香 ， 去除肉的腥味；
(6)、加入切好的姜、蒜、桂皮；
(7)、加入适量豆瓣酱；
(8)、炒出香味后 ， 放入适量水；
(9)、加入备好的雷笋；
(10)、多煮一会 ， 煮至雷笋入味熟透；
(11)、加入适量食盐和鸡精调味；
(12)、起锅 ， 美味的红烧雷笋就做好了

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