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排骨如何做好吃？ 老干妈酱排骨教你 (1)、准备排骨
(2)、配料
(3)、热锅
(4)、翻炒
(5)、加水小火煮
(6)、调味收汁
步骤阅读

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1 排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分 。
2 姜、蒜均剁末 。
3 锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味，再下老干妈香辣酱稍炒 。
4 倒入排骨、料酒翻炒约两分钟
5 加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火 。
6 【排骨如何做好吃？ 老干妈酱排骨教你】烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁 。汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌 。

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