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大黄鱼如何做好吃 美味甜辣黄鱼 (1)、首要是将大黄鱼清洗干净 ， 将其擦干水分 ， 用刀在两面都划上斜刀口 ， 在大黄鱼身上加上适量的料酒和盐 ， 需要腌制20分钟 。
(2)、等大黄鱼腌制好后将其擦干水分 ， 两面再放上生粉 。
(3)、锅里放油 ， 烧80度左右 ， 将鱼放进去 ， 中小火炸鱼至两面金黄时候 ， 捞起沥干油 。
(4)、锅里剩一点油时候 ， 烧热将姜蒜爆香放进去 ， 放胡萝卜粒、西蓝花头丁爆炒 ， 再放进玉米粒翻炒约一分钟 。
(5)、加入适量的甜辣酱和清水以及小勺生粉兑成的水淀粉 ， 小火煮开 ， 再放少量鸡精、盐调味煮成芡汁 。
【大黄鱼如何做好吃 美味甜辣黄鱼】(6)、最后将煮好的芡汁淋在之前炸好的鱼身上 ， 这时候就可以上桌吃了

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