笫四. 适宜的温度 。一般控制在19~35度之间 。但最适宜的温度是25~30度 。如发酵温度在350C以下时 , 发酵时间为10~14天 。35~450C时 , 发酵时间为13~20天 。在450C以上高温时 , 发酵时间为17~22天 , 但高温发酵的青贮品质易恶化 。
青贮方法分袋式青贮、塔式青贮、堆式青贮、壕式青贮和窖式青贮五种.
袋式青贮:将青贮原料切短 , 装入塑料袋 , 抽尽空气并压紧后 , 扎口即口 。如袋长、宽各1米 , 高2.5米 , 每袋可装750~玉米青贮 。塑料膜厚度在1毫米以上 , 可使用2年 , 但安放地方要避开动物、农具和其它锐利器具 , 防咬、践和划破 , 以免青贮质量受到影响 。
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堆式青贮:将地面用水泥抹平 , 再将切短的青料堆在一起 , 压实 , 严密地盖上塑料薄膜 , 使其不透气 , 用泥土等重物压紧即可 。但因此法不能确保原料装填紧密 , 因此往往质量不髙 。如用塑料薄膜将整个青贮堆包裹使其密封后 , 再抽去其中的空气 , 做成所谓真空青贮堆 , 则效果颇佳 。
窖式青贮:分**式和半**式两种 , 以**式应用较广 。若**水位较高 , 为避免窖底渗水 , 以半**式为佳 。永久性青贮窖四周用砖或石砌成 , 水泥抹面 , 不透气 , 不漏水 , 内壁光滑垂直或上大下小呈斗形或倒梯形 。斗形或倒梯形的优点在于装満原料后 , 在饲料自身重力作用下 , 原料可自身下沉 , 利于将窖壁四周的空气排除 , 减少窖壁四周的青贮损失 。大型奶牛场的青贮窖一般要求深三米以上 , 宽4~6米 , 长度不等 , 根据奶牛头数而定(1立方青贮窖可贮存青饲料450~700kg 。平均550kg) 。为防止雨水或地面水流入窖内 , 窖口要髙出地面0.2~0.5米 。但有一端以斜坡接地面 。
壕式青贮;一个长条形的壕沟 , 沟的两端呈斜坡形 , 沟底及两侧墙用混凝土砌抹 。在平地建两面平形的水泥墙 , 两墙之间便是一个青贮壕一般青贮壕髙2~3米 , 宽4~5米 , 长20~30米 , 具体依据地形、需要和原料量而定 。
塔式青贮:是用钢筋、砖、水泥砌成的塔形建筑物 。优点是青贮塔经久耐用、青贮质量髙、养分损失少、进取料均用专用机械 。缺点是投资大 , 仅适于大型牛场 。塔的内径一般为5~9米 , 塔庿9~24米 。在塔身的一侧 , 每隔2米髙 , 开一个约60厘米见方的窗口 , 用于取料 。国外还有密封式青贮窖 , 塔身由金属和树胶液黏缝制成 , 完全密封 , 顶部装有一个呼吸袋 , 便于内部气体的扩张与收缩 , 用机器从底部取料 , 可围控制装卸和饲喂 。
装填前,窖底部可填一层10~15厘米厚的切短的秸杆或牧草 , 以便吸收青贮液汁 。对秸秆类可切成3厘米 , 青草、甜高梁、苏丹草和藤蔓可以短到10~20厘米后 , 直接放在塑料袋内或青贮池内 一层一层铺放 , 每层均反复踩实 , 排净空气 , 特别要注意窖壁四周和拐角処的压紧 , 直到装满并超出窖口20厘米为止 , 上面用厚塑料布封顶再用湿土压实 , 防止漏气和雨水流入 。封口后头几天要常检查 , 发现下沉和裂缝 , 应及时加土填实 。冬季为了保温 , 顶部可铺放一些玉米秸 。
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