兔子肉用烤箱怎么烤 兔子肉怎么烤才好吃 烤兔肉怎么去腥味
兔子肉怎么烤才好吃11.把兔肉的筋膜全部去掉之后洗净 , 然后再把小刀把兔肉全部划开 。
2.用葱和姜 , 还有盐 , 糖 , 鸡粉 , 五香粉 , 花椒 , 孜然一起 , 制成卤水 , 把兔子放到卤水中进行腌制 , 最好腌制三个小时 。
3.把兔肉捞出 , 然后放入炉中 , 沥干水之后 。
4.烤箱温度调到200度以上 。
5.等到兔子的表面发黄 , 这时候就可以开始给兔子刷油了 , 每隔上10-15分钟的时候就要刷一遍油 , 刷上3-4遍 。
6.刷油的过程中需要加上少许的盐 , 香料以及蜂蜜 。
7.刷上最后一遍之后就可以把火调小 。
8.让余温对兔子进行烘烤 。
9.完全烤好之后就可以把兔肉撕成条状 , 再选择加上拌料让兔子入味 。
10.注意拌料是要用油烧开的 , 在烧好的油中加入姜和蒜 , 红油 , 香油 , 花椒油以及鸡粉 , 再加入少许的芝麻和花生米碎就可以了 。
烤兔肉怎么去腥味21.洗净的兔肉放到冷水锅中 , 放入姜片和葱段 , 加入适量的料酒 , 把水烧开 , 煮出血沫 , 把兔子的血沫完全冲洗干净 。
2.把姜和蒜片、八角、桂皮、豆瓣和豆豉酱 , 一起煸炒 。
3.再下入兔肉翻炒 , 借用调料香味压制住兔肉的腥味之后 , 就可以帮助提高兔肉的香味 。
兔肉吃了有什么营养3卵磷脂烤兔子中含有大量的卵磷脂 , 卵磷脂对于儿童、少年和青年来说都很需要 , 是我大脑和其他器官在发育的过程中不能缺少的一种物质 。
氨基酸烤兔子中的氨基酸也很丰富 , 属于完全蛋白质 。同时烤兔子中含有赖氨酸、色氨酸的物质存在 。如果可以长期食用烤兔子 , 可以有效的强身健体 。
肌肉纤维烤兔子中的肌肉纤维是比较细嫩的 , 很容易被身体消化 , 烤兔子的消化率是比较高的 , 如果有慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎的问题 , 这些人群都是很适合吃烤兔子的 。
维生素和烟酸【兔子肉用烤箱怎么烤 兔子肉怎么烤才好吃 烤兔肉怎么去腥味】烤兔子中的维生素和烟酸的含量比较高 , 这些物质对皮肤的健康是很有好处的 。
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