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青蟹死了不能吃 ， 因为青蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体 ， 在体内便会感染一定的细菌 ， 活青蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外 ， 但青蟹一旦死亡 ， 体内的细菌就会大量繁殖、分解蟹肉 ， 有的细菌还产生毒素 ， 若人们吃了这样的青蟹就会引起食物中毒 ， 常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ， 严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐 ， 甚至休克、昏迷等 ， 所以死了的青蟹是不能吃的 。


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我们在买回活青蟹后 ， 可以将其放入塑料桶中 ， 倒入一些水 ， 注意别将青蟹都淹没了 ， 因为这样会导致缺氧 ， 也会令青蟹死亡 。青蟹用这个方法常温下可以储存五天左右 ， 如果放一些小鱼小虾 ， 可以增加青蟹的寿命 ， 大约可以储存一个星期 。
【三门青蟹死了能吃吗 青蟹死了能吃吗】青蟹还可以速冻保存 ， 这样能保存螃蟹的鲜气 ， 同时最好不要保存太长时间 ， 还是要尽早吃掉 。

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