![三门青蟹死了能吃吗 青蟹死了能吃吗](http://img.gansulong.com/230412/0951133Q5-0.jpg)
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青蟹死了不能吃 , 因为青蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体 , 在体内便会感染一定的细菌 , 活青蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外 , 但青蟹一旦死亡 , 体内的细菌就会大量繁殖、分解蟹肉 , 有的细菌还产生毒素 , 若人们吃了这样的青蟹就会引起食物中毒 , 常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻 , 严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐 , 甚至休克、昏迷等 , 所以死了的青蟹是不能吃的 。
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我们在买回活青蟹后 , 可以将其放入塑料桶中 , 倒入一些水 , 注意别将青蟹都淹没了 , 因为这样会导致缺氧 , 也会令青蟹死亡 。青蟹用这个方法常温下可以储存五天左右 , 如果放一些小鱼小虾 , 可以增加青蟹的寿命 , 大约可以储存一个星期 。
【三门青蟹死了能吃吗 青蟹死了能吃吗】青蟹还可以速冻保存 , 这样能保存螃蟹的鲜气 , 同时最好不要保存太长时间 , 还是要尽早吃掉 。
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