【鲈鱼有什么营养价值及功效】鲈鱼又叫花鲈,是“四大名鱼”之一,主要产于辽宁、河北、天津、山东等地区,每年的产期是3-8月,立秋前后品质最好 。
鲈鱼的营养价值:
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、铁、锌、硒等营养元素,鲈鱼血还含有大量的铜元素,营养价值很高 。
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鲈鱼的功效和作用:
1、安胎补气:鲈鱼有安胎补气的功效,可以治疗胎动不安、产后少乳,有利于孕产妇食用,既容易消化又能防治水肿,缓解贫血造成的头晕症状 。
2、补肝益脾:鲈鱼有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的滋补作用 。
3、抗衰老:鲈鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,可以预治高血压、冠心病、动脉硬化、老年痴呆以及记忆力减退等症状 。
4、维持神经系统:鲈鱼含有的铜元素能保护心脏,维持神经系统的正常功能,参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥 。
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