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螃蟹怎么处理才能吃1把螃蟹腹部保持向上的状态，然后用竹针刺到蟹脐，把螃蟹放到水里用刷子用力刷洗。之后把蟹脚切下来，蟹爪也要切去。再把蟹钳去掉毛，直接切成两截就可以了。把蟹身片成两半，再切成块放到盘子里，把盐和胡椒粉直接撒到螃蟹上面搅拌好，然后撒上面粉，拌匀之后备用。
爆炒螃蟹怎么做好吃又简单21.把大豆瓣酱和泡椒酱准备好，把葱和姜，用刀切成丝，青笋和冬笋全部切成条备用。
2.给螃蟹去掉壳，蟹爪也要切掉，去掉腮冲洗干净，切成块，螃蟹爪用刀背，壳给砸开，给螃蟹拍上一些干淀粉。
3.把锅放到火上，加入底油，等到油温烧到差不多三成热的时候，直接淋到螃蟹壳上，等到油温升到大概五成热的时候，把处理好的螃蟹放到锅里面炸，轻轻的摇晃锅，等到完全定型后控干螃蟹的油。
4.开火，在锅里面放上底油，把切好的冬笋条以及青笋条，一起过一下油，然后选择捞出来备用，加入蒜末，炒到变成金黄色
5.调成小火，放上调制好的豆瓣酱一起煸炒，然后加入适量的花椒，还要加入海鲜酱、沙茶酱、香辣酱，开小火慢慢熬制。
6.最后加入葱、姜和辣椒，等到炒出香味。
7.加上适量的水，大火烧开之后，之前炸好的螃蟹和料酒加进去，稍微调味，加入盐、味精，鸡精，胡椒粉，烧两三分钟，过油的青笋条和冬笋条也要放到锅里面一起进烧制，等到汤汁收干就可以吃了。
吃螃蟹有什么营养31、螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B，通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。
2、通过吃螃蟹还可治疗跌打损伤、过敏性皮炎，经常积食的人可以通过食用螃蟹，从而改善这种症状。
3、螃蟹中含有丰富的微量元素，这些微量元素包括钙和磷，通过食用螃蟹，能够起到补钙补磷的作用，从而促进对人体内血钙血磷平衡。
螃蟹的什么部位可以吃41、在吃蟹的时候可以吃螃蟹腿，蟹腿上面的肉虽然不好取，但是却非常好吃，蟹腿有八只，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。
2、接着就可以吃蟹钳。蟹钳相对于螃蟹腿来说，肉还是比较多的，在吃的时候，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就可以吃了。
3、首先从头顶将盖打开，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到蟹黄，公蟹就可以吃到蟹膏。
【螃蟹怎么处理才干净视频螃蟹怎么处理才能吃爆炒螃蟹怎么做好吃又简单】4、把半边蟹打横入口，然后咬开蟹壳，用嘴将蟹肉吮到嘴里面。

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