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绿茶存放的最佳温度是多少啊 绿茶存放注意事项 (1)、要维持或延长茶叶的保质期 , 应采用低温保存 , 最好能将温度控制在0~5℃之间 。
(2)、温度对茶叶的香气、汤色 , 滋味等都有很大的影响 , 尤其是在南方的七、八月间 , 气温有时会高达40℃以上 , 即使茶叶已经干燥避光贮藏了 , 也会很快变质 , 使得绿茶不绿 , 红茶不鲜 , 花茶不香 。
(3)、湿度不可过高 , 也不可过于干燥 。湿度过高 , 容易让茶叶变质、长霉;过于干燥 , 茶叶转化又会太慢 , 温度不可骤然变化 , 温差变化太突然 , 将会影响茶汤水性给予口感的活泼性 。
【绿茶存放的最佳温度是多少啊 绿茶存放注意事项】(4)、茶叶很容易吸湿及吸收异味 , 因此应特别注意包装贮存是否妥当 , 在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外 , 尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染 , 以确保茶叶品质 。
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