怎么制作苦荞茶苦荞茶的制作过程 _生活百科

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怎么制作苦荞茶苦荞茶的制作过程 (1)、原料选取
(2)、原料检测
(3)、原料清洗
(4)、低温浸泡
(5)、干化荞麦
(6)、荞麦蒸熟
(7)、炒干苦荞
(8)、喷洒凉水
(9)、壳仁分离
(10)、设备烘干
(11)、包装
步骤阅读

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1 原料选取：精选云南高寒山区2500米以上的天然优质带壳苦荞麦。
2 原料检测：对原料苦荞进行严格检测，确保苦荞麦无农药残留，保证苦荞质量。
3 原料清洗：用无污染清水漂洗苦荞麦。
4 低温浸泡：将清洗好的苦荞麦放至低温环境中浸泡时间3～5小时。
5 干化荞麦：在低温浸泡结束后，用脱水机将苦荞麦水分脱去，并迅速用强风将苦荞表面水分风干。
6 荞麦蒸熟：将风干后的苦荞放入事先准备好的蒸锅炉，利用蒸炉的蒸汽将苦荞麦蒸熟。
7 炒干苦荞：将蒸熟的苦荞放入可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；
8 【怎么制作苦荞茶苦荞茶的制作过程】喷洒凉水：将炒干后的苦荞麦用洁净水迅速并均匀适量的喷洒凉水，使苦荞麦表面壳迅速膨胀。
9 壳仁分离：经上道工序后，由于不同膨胀系数，使苦荞外表硬壳与麦仁开始分离。
10 设备烘干：将分离后的苦荞用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；
11 包装：包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

怎么制作苦荞茶 苦荞茶的制作过程

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