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黑木耳中的铁的含量极为丰富，因此常吃黑木耳能生血养颜，面色红润有光泽。同时木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，加速肠道食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，同时可以将残留在消化道中的杂质吸附后排出体外。
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凉拌木耳是一道有减肥功效的美食，但是也不是完全确定的，这要根据自身的身体素质以及饮食搭配来确定的。
凉拌木耳怎么做31.准备材料：木耳50g，红椒1个，香菜1把；盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。
2.泡木耳：黑木耳用凉水泡发半天。
3.洗木耳：清洗干净，撕成小朵。
4.焯水：将木耳入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分后放入大碗内。
5.切丝：红椒切细丝，香菜切段后投入大碗。
6.配调料：另用一个小碗，将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀，淋在木耳上。
【天天吃木耳可以吗天天吃木耳可以减肥吗凉拌木耳可以减肥吗】7.拌匀：将木耳、红椒、香菜和调料拌匀，即可食用。

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