宝宝益智食谱1香煎土豆饼主料:土豆、面粉各 50克,西兰花 10克,牛 奶 15毫升 。
调料:食用油适量 。
做法:
1、将土豆洗净,去皮,用擦菜板擦碎,西兰花用开水汆烫 。
2、将土豆、西兰花、面粉、牛奶混合在一起,搅匀 。
3、锅置火上,倒油烧热,倒入拌好的原料,煎成饼即可 。
营养小典: 若宝宝消化不良,可常食土豆,因为 土豆对消化不良的治疗有特效 。
莲藕蒸糯米主料:莲藕、糯米
调料:蜂蜜适量 。
做法:
1、糯米洗净,用水浸泡 6小时莲藕洗净 。
2、选莲藕大头的一端,切开一小段,冲净藕孔,将糯米灌满藕孔,盖严大头的一端,用牙签扎牢 。
3、将莲藕放入蒸锅,大火蒸 40 分钟,取出凉凉,切片后码盘,淋蜂蜜即可 。
鲜茄肝扒主料:猪肝、红薯各 100克,番茄丁 50 克,面 粉 20 克 。
配料:葱花、番茄酱、生抽、盐、白糖、淀粉、 食用油各适量 。
做法:
1、猪肝洗净,切丁,加生抽、盐、白糖拌匀脯制 15分钟,红薯洗净,入蒸锅蒸熟,取出压成泥,加入猪肝粒、面粉,搅拌成馅料 。
2、锅中倒油烧热,用手将猪肝泥团成丸子,略压扁,放入油锅中煎至两面呈金黄色,盛出装盘 。
3、锅留底油烧热,放入番茄丁略炒,加入番茄酱 炒匀,用水淀粉勾夹,淋在肝扒上,撒葱花即可 。
做法支招: 猪肝块不要煎得皮太硬,这样不易消化 。
蘑菇炒鸡丁主料:蘑菇、鸡脯肉各 100克,小黄瓜 50 克 。
调料:蒜末、高汤、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、食用油各适量 。
【婴幼儿谱食 宝宝益智食谱 宝宝聪明很容易】做法:
1、蘑菇、小黄瓜均洗净,切丁,鸡脯肉洗净,切丁,加入盐、鸡精、淀粉拌匀腌制25分钟 。
2、 锅中倒油烧热,放入鸡丁炒至变色,加入蘑菇 翻炒均匀,倒入高汤,烧至鸡丁熟,放入黄瓜,加入盐、鸡精、胡椒粉调昧,继续烧至汤汁收干即可 。
营养小典:增加脑部营养,增强记忆力 。
杂粮南瓜饭主料:高粱米、糙米、紫米、糯米各 50克,红豆、 花生米各 20 克,小南瓜 1个(约 500 克) 。
做法:
1、小南瓜洗净,在瓜蒂端开一小口,去子、洗净,制成瓜盅 。
2、各种米淘洗干净,红豆、花生米均洗净,混合拌匀,浸泡2小时,装入瓜盅里,上笼蒸熟即可 。
营养小典:杂粮南瓜饭含各种营养,有很好的食补作用 。
豆饭米团主料:大米 100克,葡萄干、黑豆、豇豆、红小豆、 绿豆、燕麦、薏米、熟芝麻各25克 。
调料:白糖、炼乳各适量 。
做法:
1、所有豆类洗净,浸泡4小时,入锅蒸至熟透:薏米、燕麦均洗净,浸泡2小时:葡萄干洗净:熟芝麻加白糖拌匀 。
2、大米洗净,放入电饭锅中煮至七成熟,加入燕麦、薏米、葡萄干、炼乳,蒸至饭熟,取出米饭,团成饭团,再滚上各色熟豆子,装盘,撒上芝麻糖即成 。
饮食宜忌:宝宝吃粗粮不宜过多,家长要掌握好度 。
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