高梁煮粥时需要提前泡吗1高粱米和平常的米不一样 ， 这个米是非常硬的 ， 所以在食用之前要提前浸泡一天 ， 这样才能确保吃的米香软 ， 香甜 ， 而且口感也很好 。
高梁煮粥怎么做好吃2材料：红薯100克 ， 高粱米200克 ， 玉米粒200克 ， 葡萄干50克
辅料：水适量 。
步骤
1.玉米糁半碗洗净备用 ， 高粱米洗净备用 ， 葡萄干洗去细沙备用 。然后红薯去除外衣 ， 擦成丝备用 。
2.接着将高粱米、玉米糁和红薯丝放在锅里 ， 加水煮至食材融为一体的时候 ， 放入葡萄干煮5分钟后即可 ， 食用的时候 ， 喜欢甜的可以加糖 。这几类都是粗粮 ， 粗粮是很好的谷物 ， 营养价值高 ， 可以多吃 。
喝高了粥有什么好处31.高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多 ， 赖氨酸等人体必需的氨基酸较少 ， 他很难让身体吸收到营养 ， 需要和其他粮食混合一起吃 ， 营养才会提高 。
2.高粱米的脂肪略低于玉米 ， 脂肪酸中饱和脂肪酸也略高 ， 所以脂肪熔点也略高些 。
3.高粱籽粒含有的丹宁 ， 丹宁有涩味 ， 会妨碍人体对食物的消化吸收 ， 容易引起便秘 。为了消除丹宁对人体的不良影响 ， 碾制高粱米时 ， 应尽量将皮层去净 。食用时 ， 可通过水浸泡及煮沸 ， 以改善口味和减轻对人体的影响 。
高梁搭配什么煮粥更好吃4材料：山楂干20克 ， 高粱米50克 。
山楂干用水洗净 ， 浸泡10分钟 ， 再把高粱米洗干净 ， 接着锅中加入适量水 ， 放入泡好的山楂干 ， 然后把它煮开 ， 接着放入高粱米开始煮 。
【高粱米熬粥 高梁煮粥时需要提前泡吗 高梁煮粥怎么做好吃】然后大火煮15分钟 ， 换小火接着煮 ， 大约煮20分钟 ， 把高粱米煮软即可食用 。一定要把米煮软 ， 不然不好吃了 。山楂还有助于开胃 ， 很适合胃口不好的人们 。

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