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1、用热水浸泡脱涩法：将有涩味的柿子放在40°C的水中 ， 让水面盖过柿子 ， 恒温中放24小时即可脱去涩味 。用这种方法脱涩味的柿子不可久放 ， 最好保证在12小时内吃完 。
2、用白酒浸洗脱涩法：取一个大碗装满白酒 ， 将柿子挨个往碗里面浸泡10秒钟 ， 然后捞出来 ， 找一个坛子装起来密封 ， 通常3-5天即可以脱去涩味 。
【柿子吃起来涩口怎么办 柿子涩嘴怎么去除】3、用塑料薄膜脱涩法：将柿子装进塑料薄膜的袋子中 ， 混入熟透的香蕉、梨子或者苹果等水果 ， 混合的比例是一个苹果（香蕉或者梨子）脱涩10个柿子 ， 密封3-5天即可脱涩 。
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