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牛肉套皮是牛腩吗 牛肉套皮就是牛胸腹部对吗 (1)、牛肉套皮是牛腩,牛肉套皮就是牛胸腹部,软皮层与精肉层之间部位 。
(2)、牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。
(3)、煮老牛肉, 如果你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅 。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩 。煮时再放些酒或醋会熟得更快 。
【牛肉套皮是牛腩吗 牛肉套皮就是牛胸腹部对吗】(4)、煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香 。
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