冰皮月饼放冷冻第二天变硬冰皮月饼放冷冻还是冷藏好吃冰皮月饼的保质期是多久 _冰皮月饼的保质期是多久

冰皮月饼放冷冻还是冷藏好吃1冰皮月饼一般是冷藏保存的。
冰皮月饼是中秋节常见的一种特色食物，它不同于传统月饼的制作方式，冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
一般消费者将冰皮月饼买回家之后，只需要将其放置冰箱冷藏保存即可，需要吃的时候直接拿出来吃掉就可以。
冰皮月饼的保质期是多久2需根据实际情况而定。
由于冰皮月饼的原材料比较特殊，因此其保存时间以及保存方法也不同于传统的月饼，一般如果是没有拆封过的冰皮月饼，那么其保质期比较长，根据种类的区别，可以保存90-180天左右。但如果是拆封了的冰皮月饼，那么保质期就会比较短一些，一般只能保存3-5天。
注意事项没有拆封的冰皮月饼，需要放在冰箱冷冻保存，吃的时候提前5分钟拿出来解冻；对于拆封了冰皮月饼，那么需要放在冰箱冷藏保存。
冰皮月饼可以常温放多久32小时左右。
冰皮月饼与传统的月饼不一样，是不适合放在常温保存的，常温保存的冰皮月饼，通常只能放置2小时左右，放置的时间不能太长，否则不仅会影响冰皮月饼的口感，还很容易导致冰皮月饼滋生细菌以及微生物，从而导致其变质，食用后对人体肠胃健康造成影响。
冰皮月饼的做法及配方4生活中冰皮月饼的做法是很多的，可以制作不同口味的，以奶黄馅为例具体做法如下：
材料：鸡蛋1只、黄油10克、奶粉80克、糯米粉30克、栗粉30克、牛奶100ML、糖5匙、油10克、糕粉适量（糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉）、奶皇馅适量。
做法：
奶皇馅1、黄油放微波炉加热10数秒至软。
2、再把所有材料（鸡蛋1只、白粮3匙、栗粉1匙、黄油10克、奶粉80克）拌匀。
3、然后将拌好的奶皇液上锅蒸，约5分钟搅拌一次，蒸20至30分钟至熟即可。
月饼1、糯米粉、栗粉、牛奶、糖拌匀至无颗粒，隔水蒸20分钟至熟。
2、稍凉后加入油搓成软滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。
3、面团取出后分成约干份小面团，馅料也搓成小团，冰皮面团与馅料比例约3：5 。
【冰皮月饼放冷冻第二天变硬冰皮月饼放冷冻还是冷藏好吃冰皮月饼的保质期是多久】4、面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄、中间厚的饼皮，包入馅料，裹上糕粉压模。
5、脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉，漂亮的冰皮月饼即做成。

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