面饼的做法炒饼怎么烙 _生活百科

最佳答案面粉里倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖，静置３０分钟。案板铺上面粉防粘，把面团揉匀，等面团变得柔润细腻的时候，用擀面杖擀成大薄片，刷上一层食用油，然后撒上适量的小香葱圈。刷好油的面饼从挨近自己的一方卷起来，根据自家锅的大小分成大小合适的面饼剂子。
1.将温水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖，静置30分钟。
2.准备两个小葱，清洗切成葱圈。
3.将面粉铺在案板上防粘，揉搓均匀。当面团变得柔软细腻时，用擀面杖擀成大片，刷一层食用油，然后撒上适量的小葱圈。
4.刷油的面饼从靠近自己的一边卷起来，根据自己锅的大小分成合适大小的面饼剂。
5.取其中一个压扁，根据自己锅的大小，用擀面杖擀成厚度适中的圆形面饼。面饼不要太薄，容易失水，也不要太厚，不容易煮熟。
【面饼的做法炒饼怎么烙】6.锅加热，加入适量食用油，将面饼坯放入锅中，中小火，盖上盖子， 2分钟后，打开，翻过来，两面烤至两面金黄。

面饼的做法 炒饼怎么烙

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