不少朋友都喜欢吃海鲜 , 愿意吃海鲜 , 在享受海鲜美味的同时 , 吃海鲜喝什么酒也就成了很重要的话题 。那么 , 吃海鲜喝什么酒比较好呢?
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吃海鲜适合喝白酒或是喝葡萄酒 , 因为海鲜中的螃蟹 , 虾等都属于性寒的食物 , 而且一些海鲜由于没有煮熟煮透 , 因此存在有病菌 , 白酒性烈、杀菌 , 而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用 。最好再多吃点大蒜 。
【法国人吃海鲜喝什么酒 吃海鲜喝什么酒】如果不喝酒的朋友 , 那么吃海鲜时可以喝一些不含酒精的饮料 , 比如可乐、椰汁等 , 这些饮料里面的糖分以及蛋白质不会和海鲜产生出有毒有害的成分 。
吃海鲜不能喝啤酒 。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法 , 不过有营养专家指出:海鲜是高蛋白、低脂肪食物 , 含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1 , 是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。
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嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起 , 会发生化学作用 , 导致人体血液中的尿酸含量迅速增加 , 破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外 , 就以钠盐的形式沉淀下来 , 形成结石或痛风 。这种病人严重时 , 满身红疙瘩 , 疼痒不止 , 满地打滚 , 无法行走 。
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