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切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。
等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好了，这样也不用担心变味。
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【切开的南瓜可以放冰箱几天切开的南瓜可以放冰箱吗南瓜冷冻了口感会变么】南瓜虽然是可以通过冷藏进行保存的，冷冻后食用也不会对身体造成伤害，只不过会导致营养价值降低，而且冷冻的时间过长，是会影响口感的。
南瓜果实也是有生命力的，其南瓜细胞也是需要代谢的，如果将其放置到低温的环境当中，南瓜细胞就会消耗南瓜中储存的一些营养，转化为微能量，进而导致了其南瓜的营养价值，为了保证好的口感，建议食用新鲜未冷冻过的南瓜，其营养价值也能最大化的吸收。
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通常情况下，为了考虑食物防止变坏腐烂，一般都会将食物放进冰箱里面进行保存，而冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式，因为冷冻保存是可以保障南瓜不会发生变质腐烂，还能保存南瓜的色泽，而且冷冻保存时间也比较久，在食用之前，应注意将南瓜放到冷藏室里面进行解冻再去食用。
老南瓜的储存方式有哪些41、保鲜膜保存：因为老南瓜个体大，一般很难吃完一整个，所以难免会有切开吃不完的情况，所以为了将剩下切开的部分能够保存下来，可以采用个保鲜膜包裹住整个南瓜，这样可以避免南瓜与空气隔绝，避免受到细菌的入侵，保鲜膜包好的南瓜，还可以放到冰箱里面，这样保存的时间更长。
2、干燥保存法：细菌在干燥的环境当中，繁殖的速度也会降低，未切开的南瓜只需要放置通风干燥的地方即可，切开后的可以用食盐涂抹切开面，这样做可以有效的缓解细菌的入侵速度，等到最后拿出来食用的时候，就把外面一层切掉就可以了。

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