炸鱼块怎么炸又酥又黄不粘锅视频炸鱼块怎么炸又酥又黄炸鱼的面糊怎么做 _炸鱼的面糊怎么做

炸鱼块怎么炸又酥又黄11、将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗，鸡蛋一个
2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中，加入一个鸡蛋，小半碗面粉搅拌均匀，面粉的多少根据个人喜好来定
3、再加入少许盐、花椒、郫县豆瓣，搅拌均匀我们家喜欢这种味道
4、在锅中倒入足够葵花油，油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸，隔一会儿翻个面来回炸，待两面金黄后捞出，火稍微开大一点，十几秒油再热后把鱼块全部放进去炸，每一面炸十几秒出锅
5、蘸一点番茄沙司很好吃哦
炸鱼的面糊怎么做21、准备调面糊的材料，分别是面粉，鸡蛋。
2、将鸡蛋打入面粉中。
3、在面粉中加入适量的水，将面粉调成糊状就可以了。
炸鱼的油温是多少3油炸过程的油温保持在170~180℃之间的炸鱼最理想，我国目前罐头食品厂所采用的炸鱼工艺大体是将油温先加热至180~200oC,然后投入油量10%左右的鱼进行油炸。
炸鱼后的油怎么除腥味41、生姜、大蒜瓣、陈皮洗干净，并用厨房吸油纸吸干水分
2、生姜、大蒜瓣稍微拍碎
【炸鱼块怎么炸又酥又黄不粘锅视频炸鱼块怎么炸又酥又黄炸鱼的面糊怎么做】3、锅里的剩油烧到三成热
4、加入生姜、大蒜瓣、陈皮，中小火，直到炸出香味来，陈皮变得有点发黑，但是不要等到黑了，那样的话不利于健康。如果喜欢吃麻辣的朋友，还可以加入干花椒和干辣椒，不仅能去腥，而且味道很不错
5、捞出生姜、大蒜瓣、陈皮，继续中小火，加入一勺面粉，进一步去腥和消除残渣
6、关火静置冷却，慢慢倒出油来，底部的残渣部分不要

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