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水荠菜和荠菜有什么差别?营养价值一样吗?
水荠菜和荠菜的营养价值不一样,具体的差别有:
1、所属科目不同:
水荠菜属十字花科蔊菜属植物,荠菜属于十字花科荠菜属植物 。
2、生长环境不同:
水荠菜主要生长在于湿生环境 。如水边、沟塘等处,而荠菜则广布于全国 。
3、营养价值不同:
水荠菜的营养价值是为解表健胃、止咳化痰的效用,荠菜含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用 。荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量 。
同时降低血糖 。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用 。
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