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干杏鲍菇要泡多少时间 干杏鲍菇如何泡 (1)、干的香菇在烹饪前 ， 全是需要侵泡泡开 ， 最好是先用60℃-80℃的开水侵泡5-8分钟 ， 使其带有的脱氧核糖核酸水解反应变成具备鲜香的乌苷酸 ， 吃的情况下更为味美爽口 。假如用凉水侵泡 ， 鲜香不出 ， 吃起來就枯燥了 ， 与热小水泡出去的味儿差别非常大 。还可以将干香菇泡入50℃上下的红豆糖水中 ， 那样泡发的香菇不但保存了原来的香气 ， 并且由于浸进了糖液 ， 烧好后味儿会更为美味 。此外干香菇上边有很多的细沙 ， 侵泡干香菇以后一定要清理干净 。
【干杏鲍菇要泡多少时间 干杏鲍菇如何泡】(2)、干香菇一般要在60℃-80℃的开水中侵泡5-8分鐘 ， 让其泡开后应用最好 ， 那样才可以使干香菇制做出去更为的色香味俱全 ， 变成一种非常好的食物 。

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