最佳答案蚬子反复用水清洗干净 。锅中放入少许水 ， ３片姜 ， 倒入少许料酒 。水开后放入蚬子 ， 煮到大部分蚬子开口立刻捞出 ， 控干水分 。热锅凉油 ， 下入葱姜蒜 ， 辣椒炒出香味 ， 放５勺黄豆酱辣味 ， 炒香 。放入蚬子 ， 上下翻动锅铲 ， 出锅前淋入生抽 ， 翻炒几下即可 。
1.蛤蜊反复用水清洗 。
2.锅中加入少许水 ， 3片姜 ， 倒入少许料酒 。
3.将蛤蜊放入水中 ， 煮至大部分蛤蜊开口立即捞出 ， 控制干水 。
4.热锅凉油 ， 加入葱、姜、蒜 ， 炒辣椒 ， 放5勺黄豆酱辣 ， 炒香 。
【蚬子反复用水清洗干净。 蚬子怎么炒】5.放入蛤蜊 ， 上下翻动锅铲 ， 出锅前倒入酱油 ， 翻炒几次 。

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