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根据食用标准,我们所摄入的盐并不会造成亚铁氰化钾摄入超量 。再就是亚铁氰化钾分解成氰化物需要400℃ 。在烹饪中,即使是油炸或爆炒,温度也不会超过340℃ 。所以用不着担心亚铁氰化钾“受热分解”了 。在日常生活中让“亚铁氰化钾高温剧毒”的可能性很小 。
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【亚铁氰化钾食盐副作用 亚铁氰化钾食盐有毒吗】现在我们用的袋装精盐,是很细的盐粉末,不会结块,就是因为“亚铁氰化钾”作为拮抗剂加入食盐中 。正常情况下亚铁氰化钾食盐不会产生有毒物质 。亚铁氰化钾俗称黄铁盐,是一种浅黄色结晶颗粒 。
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