香茶白切鸡的做法香茶白切鸡如何做 _生活百科

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香茶白切鸡的做法香茶白切鸡如何做 【香茶白切鸡的做法香茶白切鸡如何做】(1)、食材：鸡腿2只、乌龙茶包2袋、小葱15克、香菜10克、姜15克、双碳白砂糖 3克、酱油2勺、酒10克、盐3克。
(2)、香茶白切鸡的主要材料，茶包选用乌龙茶，其他品种的花茶也行；
(3)、取一锅清水，刚浸过鸡腿的量，放姜片，小葱，盐在水里，小火烧开后把鸡腿夹起，稍晾一下再放回水里，这个做法需做三次即可，目的让鸡腿肉在一冷一热间，肉质会紧致点。
(4)、把盖子盖上，小火微沸中让鸡腿泡煮15分钟左右。
(5)、把乌龙茶包两包放在煮鸡的水里。
(6)、把火关掉，任由乌龙茶包与鸡腿一起泡浸2小时以上就行了。
(7)、取一个味碟，倒下小许白砂糖，再加入酱油、姜丝，香菜梗，放一勺有茶香味的鸡汤，就做成蘸料了。
(8)、把浸泡好的鸡腿砍件，沾点有茶香的酱料即可食用。

香茶白切鸡的做法 香茶白切鸡如何做

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