彩虹甜甜圈的做法彩虹甜甜圈的制作方法 _生活百科

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彩虹甜甜圈的做法彩虹甜甜圈的制作方法 (1)、食材：高筋面粉250g、牛奶80g、酵母粉1?小勺、糖50g、鸡蛋2个、黄油20g、盐1/4小勺、蛋白1个、糖粉150克、新鲜柠檬汁适量、色素适量。
(2)、主料材料混合，放入面包机
(3)、揉至面团表面光滑即可。
(4)、滚圆，在温暖处发酵至面团的二倍大。用手指沾面粉，在面团中间戳洞，面团不回缩不塌陷，表示发酵完成。
(5)、排气，将面团幹成长方形。
(6)、用甜甜圈的模具压出一个一个的甜甜圈。其余面团再重新揉在一起，重复第4部。
【彩虹甜甜圈的做法彩虹甜甜圈的制作方法】(7)、烤盘上垫油纸，油纸上再撒些面粉，将一个个的甜甜圈放在烤盘上，中间留出足够的空隙。
(8)、放在密封湿润的环境中进行二次发酵，发酵至原来的二倍大。
(9)、甜甜圈发酵完成，准备好油锅，油热后放入甜甜圈，每面炸30秒即可盛出。
(10)、炸好的甜甜圈放置一旁备用。
(11)、蛋白一个先用打蛋器打至粗泡。
(12)、分三次放入糖粉打发蛋白。
(13)、然后放入柠檬汁调节糖霜的浓稠度，觉得太浓了就放点柠檬汁，一点一点的加，加到自己满意的状态。
(14)、将糖霜分成6份，分别用六种不同颜色的色素调匀。
(15)、按照赤橙黄绿蓝紫的顺序将糖霜依次挨着挤在盘子上。也可用勺子。
(16)、将甜甜圈在彩色糖霜上沾一下，立刻翻过来，放在网子上晾干。
(17)、还可以将巧克力融化，表面沾巧克力。
(18)、巧克力上面再撒上彩色糖针，也非常漂亮。

彩虹甜甜圈的做法 彩虹甜甜圈的制作方法

彩虹甜甜圈的做法彩虹甜甜圈的制作方法