手搓冰粉太嫩了能吃吗 手搓冰粉太嫩了可以继续搓吗

手搓冰粉太嫩的原因大概率是水放多了,或者是你在制作过程中石灰水放少了,没有注重比例,就会出现手搓冰粉太嫩的现象,下面,我们来看看手搓冰粉太嫩了有没有补救方法,希望能够帮助到大家 。
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手搓冰粉太嫩了可以继续搓吗自己在家制作手搓冰粉,制作出来太嫩了,其实手搓冰粉太嫩可能是由于水多了或者是石灰水太少了,我们一般掌握好比例是不会出现手搓粉太嫩的现象 。
推荐比例:50克(一两)冰粉籽,1500克水(三斤),200克(四两)水泡10克石灰沉淀 。
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手搓冰粉太嫩了有没有补救方法在准备配料时,最好将1500克水分成两部分,使用冰粉种子两次,然后将它们混合在一起 。由该比例制成的冰粉不老又不嫩 。揉碎冰粉种子并过滤两次,以确保冰粉种子中的液体和水均匀,然后加入石灰水 。对于石灰水,只能使用上方的冷水和下方的沉淀石灰 。不要添加 。在添加石灰水的同时,向一个方向搅拌约15次 。
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如何自己在家做手搓冰粉1.将冰粉种子用纱布包好,绑紧并用50克水合溶解石灰 。
2.将纱布袋放入冷开水中揉捏,揉捏时会有光滑的汁液流出,揉捏将停止约5分钟 。
3.慢慢倒入石灰水,倒入时用大汤匙搅拌 。
4.静置两个小时,固化后会变成冰粉 。
5.将凝固的冰粉舀入碗中,用勺子将其切开,将煮沸的红糖加入水合物中,冷却,在冰粉中加入适量的红糖水使其均匀 。