文章插图
淮山牛尾汤如何做 淮山牛尾汤正宗做法 (1)、花椒加水煮沸 ， 下牛骨淖水 。
(2)、洗净后放入汤煲 ， 加几片生姜 ， 大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色 。
(3)、加入淮山和枸杞再煮10-15分钟 ， 调入盐即可 。
【淮山牛尾汤如何做 淮山牛尾汤正宗做法】(4)、淮山牛尾汤属于羹汤 ， 主要原料是牛尾 ， 口味是鲜 ， 工艺是炖 ， 难度属于中级 。

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