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【银杏果能吃吗 怎么吃 银杏果能吃吗】银杏果的有毒成分易溶于水,加热后毒性减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时以上,再加热煮熟,均可大大提高食用的安全,中毒后有一定的潜伏期,一般为1至12个小时,症状为恶心呕吐,食欲不振,腹痛,头痛烦躁不安等 。
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银杏果能吃,但是不能生吃 。因为银杏果中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生吃会有中毒反应 。同时,建议最好不要直接用手接触银杏果,因为银杏果外边一层果肉状的为外种皮,外种皮内含银杏毒素,当果实落下时果肉破裂,用手直接接触,有可能引起过敏、中毒的情况 。
虽然银杏果有毒,但是它的功效与作用也有很多,可补益肺肾、降痰定喘、通畅血管、改善大脑、保护肝脏、增强记忆、预防老年痴呆症、防止脑供血不足、滋润皮肤等 。
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